बार्टेन्डिङका लागि मानक आवश्यकताहरू के हुन्?

1. समय
एक गिलास ककटेल समाप्त गर्नको लागि निर्धारित समय 1 मिनेट हो।बारको वास्तविक सञ्चालनमा, एक दक्ष बारटेन्डरले पाहुनाहरूलाई 1 घण्टा भित्र 80-120 गिलास पेयहरू उपलब्ध गराउन आवश्यक हुन्छ।
2. मीटर (उपस्थिति)
तपाईंले सेतो शर्ट, कम्मरकोट र बो टाई लगाउनु पर्छ।बारटेन्डरको छविले बारको प्रतिष्ठालाई मात्र असर गर्दैन, तर अतिथिहरूको पिउने स्वादलाई पनि असर गर्छ।
3. स्वच्छता
धेरैजसो पेय पदार्थहरू तताउन बिना पाहुनाहरूलाई प्रत्यक्ष रूपमा सेवा गरिन्छ, त्यसैले अपरेशनमा प्रत्येक लिङ्कलाई स्वच्छता आवश्यकताहरू र मापदण्डहरू अनुसार कडाइका साथ गरिनु पर्छ।कपाल, अनुहार, आदि छुने जस्ता कुनै पनि खराब बानीले सीधा स्वच्छता स्थितिलाई असर गर्छ।
४. मुद्रा (आधारभूत स्थिति)
आन्दोलन कुशल छ र मुद्रा सुन्दर छ;त्यहाँ कुनै अनियमित आन्दोलन हुनु हुँदैन।
५. बोक्ने कप (चश्मा)
प्रयोग गरिएको वाहक गिलास ककटेलको आवश्यकताहरूसँग अनुरूप छ, र गलत क्यारियर गिलास प्रयोग गर्न सकिँदैन।
6. सामग्रीहरू
प्रयोग गरिएको कच्चा माल सही हुन आवश्यक छ, र कम वा गलत मुख्य कच्चा माल को प्रयोग ककटेल को मानक स्वाद नष्ट हुनेछ।
७. रंग (रङ)
रंग को छाया ककटेल को आवश्यकताहरु संग संगत छ।
8. सुगन्ध
सुगन्धको एकाग्रता ककटेलको सुगन्धसँग मेल खानुपर्छ।
9. स्वाद
पकाएको पेयको स्वाद सामान्य छ, धेरै बलियो वा धेरै कमजोर छैन।
10. विधि
बार्टेन्डिङ विधि पेय पदार्थ आवश्यकताहरु संग संगत छ।
11. कार्यक्रम (एकत्र प्रक्रिया)
बारीमा मानक आवश्यकताहरू पालना गर्न।
12. सजाउनुहोस्
सजावट पेय सेवाको अन्तिम भाग हो र छुटाउन सकिँदैन।सजावट र पेय आवश्यकताहरू लगातार र स्वच्छ छन्।